+39 0721 777412

Spedizione gratuita a partire da 79 euro! Per importi inferiori il costo è di 7,90 €

Spedizione gratuita a partire da 79 euro! Per importi inferiori il costo è di 7,90 €

Home » Shop online » Rossi » Lubaco – Pergola Doc Aleatico Riserva

Lubaco – Pergola Doc Aleatico Riserva

COD: Lubaco Categorie: ,

Lubaco – Pergola Doc Aleatico Riserva

Uve

Gradazione Alcolica

Annata

Solfiti

Contiene solfiti

Formato

Bottiglia 750 ml, Magnum 1500 ml in cofanetto di legno

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Alla vista colore rosso rubino con riflessi leggermente granati, al naso intenso e ampio con sensazioni di fiori, viola, rosa; frutta rossa matura, ciliegia, ribes, mora, fragoline di bosco, prugna e visciola sotto spirito; sentori speziati, pepe rosa, chiodi di garofano, cannella, cacao; terziari etereo, note di smalto, tabacco. In bocca: durezze (tannino mansueto, fresco, abbastanza sapido) e morbidezza (secco, caldo, morbido) equilibrato, potenza e muscoli, intenso e molto persistente, dove tutte le note (fruttate, speziate, floreali, tostate e eteree) trovano un giusto spazio.
Vino da invecchiamento. Disponibile anche nella versione Magnum da 1,5 l.

Il Sommelier consiglia (a cura di Raffaele Papi)
Su preparazioni secondi piatti strutturati, aromatici, speziati, succulenti, untuosi, con grassezza, tendenza dolce. Lunghe cotture al forno. PAI lunga
Secondi: Animali da piuma e pelo arricchiti al tartufo

COD: Lubaco Categorie: ,

35,0085,00

Zona di produzione: Fratterosa PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: biotipo autoctono di Aleatico (anticamente chiamato Vernaccia di Pergola)
Vigneto: Vigneto Lubachi
Superficie: 6 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5.500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 15 anni
Epoca vendemmia: prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: uve vendemmiate a mano in piccole casse
Tipologia terreno: sabbioso/argilloso
Resa per ettaro: 7 ton.
Vinificazione e Maturazione: selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione. Fermentazione termocontrollata in acciaio inox con lunga macerazione di oltre venti giorni e pigeage (follatura meccanica). Questo Aleatico matura per 12/18 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio, a contatto con le fecce fini (sur lies). Questa particolare tecnica di vinificazione, che prevede la continua risospensione delle fecce nobili (batonnage), conferisce al vino finale maggiori profumi e intensità di sapore.
Affinamento: 12/18 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 14,5 % – 15%
Temperatura di servizio: 20 °C – 22 ° C

2 recensioni per Lubaco – Pergola Doc Aleatico Riserva

  1. Andrea S. (Acquirente verificato)

    Eccezionale, ottimo con piatti “importanti”

  2. Anonimo (Acquirente verificato)

    Una vera sorpresa, curato in ogni dettaglio.

Aggiungi una recensione

Indicazioni di smaltimento dei materiali

In osservanza delle Leggi vigenti, è vietata la vendita ai minori di 18 anni.

Leggi le condizioni di vendita.

Il tuo carrello
il tuo carrello è vuoto
Scegli i tuoi prodotti preferiti nel nostro negozio!
Vai allo shop
0