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Rossi

Terracruda produce vini rossi con le uve di due vitigni dell’azienda: il Sangiovese e l’Aleatico.

Il Sangiovese è una tipologia di vite rossa originaria dell’Italia centrale, il cui nome deriva dal latino Sanguis Jovis, cioè “il sangue di Giove”. Questa uva è coltivata principalmente nelle regioni centrali italiane. Il Sangiovese ha un gusto fresco e fruttato di fragola con qualche sfumatura erbacea quando è giovane, come il nostro Orcio – Colli Pesaresi Doc Sangiovese, ma diventa più intenso e complesso quando matura in botti di legno usate senza perdere la sua identità varietale, come il nostro Olpe – Colli Pesaresi Doc Sangiovese Riserva o la versione completamente fermentata e affinata in legno di primo utilizzo per conferire al vino una grande longevità e uno stile più internazionale che troviamo nel Profondo – Colli Pesaresi Doc Sangiovese Riserva che riposa per periodi che vanno dai 12 ai 18 mesi in barrique di rovere francese.

L’Aleatico è un’altra tipologia di vite rossa italiana che si trova in piccole quantità nelle regioni centrali italiane. Dall’uva di Aleatico è nata la Doc Pergola, una Denominazione legata a Pergola, una piccola città della provincia di Pesaro Urbino che ha una tradizione antica con il primo clone autoctono di Aleatico, conosciuto anche come Vernaccia di Pergola. L’Aleatico si usa per fare vini rossi secchi e rosati, ma anche vini dolci come il passito. Dal colore rosso intenso come il rubino e dal sapore forte e complesso, troviamo l’Aleatico nell’Ortaia – Pergola Doc Aleatico Superiore e nel Lubaco – Pergola Doc Aleatico Superiore, vini di Terracruda che hanno ricevuto diversi premi e riconoscimenti internazionali. Altro vino Terracruda che nasce dal biotipo autoctono di Aleatico è il Vettina – Pergola Doc Rosso, un vino rosso adatto a ogni occasione, ottimo sia da bere giovane che da invecchiare. I vini rossi Terracruda sono espressione del territorio e della tradizione vitivinicola delle Marche.

Vini rossi biologici: l’eccellenza dei vitigni italiani

I vini rossi biologici Terracruda sono il frutto di una tradizione enologica che valorizza i vitigni autoctoni dell’Italia centrale, come il Sangiovese e l’Aleatico. Questi due vitigni storici rappresentano l’anima delle colline marchigiane, donando vini dal sapore intenso, complesso e unico. Il Sangiovese, uno dei vitigni rossi italiani più diffusi, si distingue per i suoi sapori freschi e fruttati quando è giovane, mentre diventa più complesso e strutturato con l’invecchiamento. L’Aleatico, invece, è un vitigno raro e prezioso, utilizzato dalla nostra Cantina come tradizione di questo territorio, per produrre vini rossi secchi con un bouquet ricco di profumi. Dalla prestigiosa DOC Pergola si ottengono anche rosati particolarmente apprezzati.  Terracruda ha ricevuto numerosi premi per i suoi vini rossi, una conferma dell’eccellenza e della dedizione con cui lavoriamo ogni giorno.

Colli Pesaresi Sangiovese DOC: il re della viticultura nella provincia di Pesaro e Urbino

Il Colli Pesaresi Sangiovese DOC rappresenta una delle massime espressioni del migliore Sangiovese nelle Marche. Questo vino, prodotto con almeno l’85% di uve Sangiovese e un massimo del 15% di altri vitigni a bacca rossa non aromatici, si distingue per il suo colore rosso rubino brillante, i profumi delicati e il gusto secco e avvolgente. Il Sangiovese è un vitigno versatile, capace di esprimere note fresche e fruttate nelle versioni giovani, e una complessità straordinaria nei vini invecchiati. Grazie al suo profilo organolettico equilibrato, il Colli Pesaresi Sangiovese DOC si presta ad accompagnare una vasta gamma di piatti, dai primi piatti con ragù di carne ai formaggi stagionati. La sua versatilità si riflette nelle diverse etichette Terracruda, ciascuna con una personalità distinta. L’Orcio – Colli Pesaresi DOC Sangiovese cattura l’essenza giovane del vitigno, con note di fragola fresca e leggere sfumature erbacee, perfetto per chi cerca un vino fresco e immediato. Per gli amanti dei vini strutturati e longevi, il Profondo – Colli Pesaresi DOC Sangiovese Riserva, affinato in pregiate barrique di rovere francese per oltre un anno, offre una profondità straordinaria e un carattere che sposa lo stile internazionale con l’identità marchigiana. Tra questi due estremi, si colloca l’Olpe – Colli Pesaresi DOC Sangiovese Riserva, un vino affinato in botti usate che conserva l’autenticità del vitigno pur sviluppando complessità e armonia.

Pergola DOC: il tesoro delle Marche

Il Pergola DOC è un vino che racconta la storia e le tradizioni delle colline marchigiane. Prodotto esclusivamente nell’area dell’alta Valle del Cesano, che include i comuni di Pergola, Fratte Rosa, Frontone, San Lorenzo in Campo e Serra Sant’Abbondio, questo vino è ottenuto da un biotipo di Aleatico, un’uva aromatica e affascinante. Le sue versioni più giovani del Pergola DOC sono ideali per essere gustate fresche durante l’estate, mentre il Pergola Aleatico Superiore trova la sua massima espressione accanto a uno dei tesori gastronomici delle Marche: il Tartufo Bianco di Acqualagna. L’Ortaia – Pergola DOC Aleatico Superiore e il Lubaco – Pergola DOC Aleatico Superiore sono esempi di eccellenza, con un colore rubino profondo e un profilo gustativo che unisce potenza e finezza. Per chi preferisce vini adatti a diverse occasioni, il Vettina – Pergola DOC Rosso si presenta come un rosso conviviale, perfetto sia per essere apprezzato giovane che per essere lasciato invecchiare, rivelando col tempo nuove sfumature aromatiche.

Vini rossi italiani: tradizione e innovazione

La produzione di vini rossi italiani è una storia di tradizione, ma anche di continua innovazione. Terracruda combina il rispetto per i metodi di vinificazione tradizionali con tecniche moderne che esaltano il carattere unico dei nostri vitigni autoctoni. Dai metodi di affinamento in botti di rovere per i vini più strutturati, all’uso di tecniche biologiche per preservare la purezza delle uve, ogni dettaglio è curato per garantire vini di altissima qualità. Questo approccio ci permette di creare vini rossi capaci di soddisfare i palati più esigenti e di raccontare l’autenticità delle Marche.

Vini rossi biologici: la scelta naturale

Terracruda si impegna nella produzione di vini biologici, rispettando l’ambiente e valorizzando il territorio. Ogni fase della produzione, dalla raccolta manuale delle uve alla vinificazione, segue standard rigorosi per garantire la massima qualità e autenticità. I nostri vini rossi biologici sono il risultato di un lavoro appassionato e rispettoso della natura, che si traduce in vini puri e genuini, capaci di raccontare il loro legame con le colline marchigiane.

Abbinamenti e occasioni speciali

I vini rossi Terracruda sono perfetti per accompagnare i momenti importanti, sia che si tratti di una cena speciale o di un’occasione di festa. Il Colli Pesaresi Sangiovese DOC si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, mentre il Pergola Aleatico Superiore è l’ideale per piatti pregiati come il tartufo bianco o per chiudere il pasto con un tocco di eleganza. Per chi preferisce un vino più leggero, il Pergola Rosato è la scelta perfetta per un aperitivo o una serata estiva.

In osservanza delle Leggi vigenti, è vietata la vendita ai minori di 18 anni.

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