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Codazzo – Pergola Doc Rosato

COD: Codazzo-rosato Categoria:

Codazzo – Pergola Doc Rosato

Uve

Gradazione Alcolica

Annata

Volume

Solfiti

Contiene solfiti

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Alla vista colore rosa tenue, cristallino. Al naso esprime la sua origine di Pergola Doc, note intense floreali e fruttate. In bocca fresco, piacevole.

Il Sommelier consiglia (a cura di Raffaele Papi)
Come aperitivo, su preparazioni come antipasti e primi piatti, con leggera grassezza, tendenza dolce, leggerissima untuosità, con fondi leggerissimi di pomodoro. PAI media
Antipasti: Prosciutto, salame, coppa
Secondi: Lumachine di mare in umido

COD: Codazzo-rosato Categoria:

13,00

Zona di produzione: Fratterosa PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: biotipo autoctono di Aleatico (anticamente chiamato Vernaccia di Pergola)
Vigneto: Vigna Ortaia, Vigna del Frescuccio e Vigna del Pozzo
Superficie: 7 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5.500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 10 anni
Epoca vendemmia: prima decade di settembre
Tipo di raccolta: uve vendemmiate a mano in piccole casse
Tipologia terreno: sabbioso /argilloso
Resa per ettaro: 6 ton.
Vinificazione: Il mosto rimane a contatto con le bucce per un breve periodo (macerazione), il che consente di ottenere la giusta tonalità di rosato. La fermentazione è svolta a bassa temperatura in botti di acciaio termocontrollate
Affinamento: 3 /4 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 13% – 13,50%
Temperatura di servizio: 12 °C

4 recensioni per Codazzo – Pergola Doc Rosato

  1. Marco Italo Cademartori (Acquirente verificato)

    Un buon rosato

  2. Alessio (Acquirente verificato)

    Un’ottimo rosè utile per molte occasioni

  3. Angela Conte (Acquirente verificato)

    Non posso valutare. Devo ancora berlo

  4. Anonimo (Acquirente verificato)

    Molto buono, un ottimo vino da aperitivo

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