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Orcio – Colli Pesaresi Doc Sangiovese

COD: Orcio-Sangiovese Categoria:

Orcio – Colli Pesaresi Doc Sangiovese

Uve

Gradazione Alcolica

Annata

Volume

Solfiti

Contiene solfiti

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino scarico con riflessi granati. Al naso frutti rossi e fiori rossi, freschi che vanno dalla ciliegia, marasca, e sentori di rosa con leggerissime note erbacee. In bocca vino che esprime la sua caratteristica di Sangiovese, con un tannino giovane, fresco e un finale leggermente sapido, ma secco, caldo e morbido, ben equilibrato, più persistente che intenso.

Il Sommelier consiglia (a cura di Raffaele Papi)
Su preparazioni come antipasti, primi e secondi piatti, media struttura, leggera untuosità, grassezza, speziatura, tendenza dolce. PAI medio lunga
Antipasti: salumi stagionati
Primi: Cappelletti in brodo

COD: Orcio-Sangiovese Categoria:

11,00

Zona di produzione: Fratterosa PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Colli Pesaresi Sangiovese
Vigneto: Vigneto San Giovanni
Superficie: 7 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5.500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 10 anni
Epoca vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: uve vendemmiate a mano in piccole casse
Tipologia terreno: sabbioso/argilloso
Resa per ettaro: 9 ton.
Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione. Fermentazione termocontrollata in acciaio inox con lunga macerazione di oltre venti giorni e pigeage (follatura meccanica)
Affinamento: 4/6 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 13,50% – 14,50%
Temperatura di servizio: 16 °C– 18 ° C

5 recensioni per Orcio – Colli Pesaresi Doc Sangiovese

  1. Mirko (Acquirente verificato)

  2. Eleonora (Acquirente verificato)

    Vino molto piacevole

  3. SAMUELE (Acquirente verificato)

    OTTIMO

  4. Anonimo (Acquirente verificato)

    Molto interessante

  5. Andrea F. (Acquirente verificato)

    Uno dei migliori rossi della regione

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